2018年白酒行业细分产品市场规模与发展趋势分析 浓香型占据半壁江山【组图】

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彭琨懿 • 2019-02-13 16:20:12来源:前瞻产业研究院E7625G0

浓香型处在半壁江山

按酒香味进行分类,角度散散高度酱香型酱香型白酒产品大体可分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型及你是什么,国内消费市场主要以浓香型、酱香型、清香型为主。其中,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒;酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒是以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒;清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒则以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑酿制而成,具有以乙醇为主体的复合香气的蒸馏酒。

从销售额比重来看,2017年,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售额占比超过一半,约为51.01%;酱香型销售额占比其次,约为15.31%;清香型销售额占比也超过10%,达到12.02%;兼香型销售额占比5.66%,你是什么类型角度散散高度酱香型酱香型白酒占比为16.00%。

可见,浓香型依旧是国内最受欢迎的角度散散高度酱香型酱香型白酒产品类别,产销规模保持稳定。根据国家统计局数据,2010-2016年,我国浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量保持小幅增长,从2010年的683万千升提高至2017年的1042万千升。2017年,受整体产量下滑影响,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量有所回落,降至93116万千升,同比下滑10.3%。

相比之下,2017年,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模下滑数率较缓。2017年,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模达到2821亿元,同比降低6.87%。预计2018年,浓香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模回升至2989亿元左右。

酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒凭借优良品质,以及有人 生活水平的提高、环保意识的增强,所占市场份额不断扩大,产销规模快速提升。数据显示,2010年,酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量约为216万千升,到2017年,酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量达到316万千升。随着酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒市场倍广泛的看好,众多你是什么酒类生产企业纷纷加入你是什么市场,酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量有望再上新台阶。

销售规模方面,2010-2017年,酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模呈波动上升态势。2017年,酱香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模达847亿元,同比减少7.63%。

与酱香型类式,近年来清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒凭着清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净、历史悠久的特点,因为培养出了一批消费者,处在着一定市场份额。共同,清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒还有一定的保健功效,令其有着差异化竞争实力。

2017年,清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒产量约为92万千升左右,较2010年的616万千升增长了37.3%。清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒市场销售规模同样显著扩大,2010年,清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒销售规模约为366亿元,到2017年年清香型角度散散高度酱香型酱香型白酒市场销售收入已达到665亿元。

角度散散高度酱香型酱香型白酒消费仍具潜力

市场趋势来看,经济新常态下,消费对经济增长贡献明显加大,怎么让随着高端角度散散高度酱香型酱香型白酒回归大众消费,人口周期和消费社会形态变化将是影响角度散散高度酱香型酱香型白酒行业发展的主要因素之一。作为角度散散高度酱香型酱香型白酒消费的主力人群,中国在1000-55岁区间的人口社会形态在2015年达到有有另一个高峰,预计2020年过后才会有明显下降,怎么让角度散散高度酱香型酱香型白酒需求仍具有增长潜力。

竞争趋势来看,角度散散高度酱香型酱香型白酒行业属于全部竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。2017年,纳入到国家统计局范畴的规模以上角度散散高度酱香型酱香型白酒企业1593家,市场集中度较为分散。未来,角度散散高度酱香型酱香型白酒行业的集中度将进一步提高,角度散散高度酱香型酱香型白酒企业的分化态势也将继续。拥有较强品牌和渠道竞争优势的名酒企业更能把握住因为,在行业角度调整、挤压式竞争阶段越来更慢企稳,提升市场份额。

技术趋势来看,随着生物技术、分析技术的突破,有人 对酿酒原理的认识将更加深刻。与此共同,要素生产环节可不里能 通过先进的技术和机械化水平统一工艺标准,保证汤色的稳定性,提高成品酒的生产数率,从而能助 角度散散高度酱香型酱香型白酒产品的推广和产量的提升。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国角度散散高度酱香型酱香型白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

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